お客様を待たせません！ 鷹の巣 鶴岡市小淀川　Tel/Fax 0235-24-6616

冷し中華 極太ちぢれ麺の冷し中華。 他にはないカツオだしのたれであっさり味ですが、しっかりした味わいはあり、暑い日でもどんどん入る夏にピッタリの一品です。また酸味が少なく「すっぱいのが苦手」というお客様にも安心して召し上がっていただけます。 むっちゃん麦切り コシのある冷た〜い麦切りを「あっつい（山形弁の熱い）」たれに浸けて召し上がってください。 舞茸の香り漂う具がたっぷりのつけだれは醤油ベース。あっさり味なのにコクがあり、止みつきになる一品です。 とり中華 上にのった極上の柔らかくてとろける鶏肉の旨みとカツオだしのさっぱり醤油スープが極太ちぢれ麺に絡まって口の中を幸せにしてくれる一品です。 柚子、ねぎの風味が夏でもあっさりと召し上がっていただけます。 野菜はすべてお店の裏の畑で作った栄養満点の安心印。そのシャキシャキを重ねてお楽しみください。

セールスぽいんと

■麺に自身あり！

当店は自家製手打ちの極太ちぢれ麺。コシがあり、煮干の香りがほのかに漂うスープをしっかりと絡めて、お客様の口へ運びます。もちろん化学調味料を一切使用しておりません。 麺はすべて200g（他のお店は普通170〜180g）。常連さんにはふつうに「大盛り」をお出ししておりますので、その日の調子に合わせて事前にお声をかけてください。 ■釜に自身あり！ 当店には、全国で2つしかない自慢の釜で麺を茹で上げています。麺の旨みもそのままに早く茹で上がるので、お客様を待たせません！（・・・が、混雑時はご了承くださいませ） 10枚集めると500円分の割引になるお得なサービス券もあります。 きっぷがいい「細木○子」さん似のお母さんが待ってます。ぜひ一度ご来店くださいませ。

定休日 年中無休 営業時間 午前11：30〜午後8：00 アクセス